芙蓉豆腐

芙蓉豆腐

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From 开饭喇 Submit

做法很简单，不到10分钟就搞得的一道菜，上桌后造型蛮是赏心悦目，味道也很鲜美。冰豆腐浇上热汁，强烈对比的口感好棒！

猪 / 海鲜 / 蔬菜 / 豆腐

初学

10 分钟

材料及份量

内酯豆腐一盒、瘦肉一两、虾皮一小勺、葱、番茄、香菜、生抽适量、高汤适量、盐适量

煮法

1、先将豆腐倒入案板中，平均切片，然后整齐码在盘中。

2、将肉末和虾皮剁的很细碎，备用；

3、锅入橄榄油，先炒番茄成糊状，然后加入水煮开，放肉末，（肉末可以用蛋清调和一下，更滑嫩哦）不断的用锅铲将容易结块的肉末铲碎。

4、加盐调味后，将肉汁淋在豆腐上，香菜装饰！

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