芝士咖喱土豆泥

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芝士咖喱土豆泥
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土豆味甘、性平、微凉,入脾、胃、大肠经;有和胃调中,健脾利湿,解毒消炎,宽肠通便,降糖降脂,活血消肿,益气强身,美容,抗衰老之功效。主治胃火牙痛、脾虚纳少、大便干结、高血压、高血脂等病症;还可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症。
材料及份量
土豆2个、色拉油1小勺、咖喱2块、奶酪适量

煮法
1、土豆去皮切块。平底锅里放油,把土豆块放进去稍煎

2、加入百梦多咖喱块,倒入一碗水,煮至土豆变软,收汁盛入烤碗中,撒上芝士,入预热180度烤箱中,烤至芝士融化,表面变焦。
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