芝士焗饭

1.先打好一个鸡蛋，放入一点盐，青豆和玉米都是超市冷冻柜里买的，再清洗一遍，准备好剩米饭，鸡蛋打散；
2.热锅后加入橄榄油，放入鸡蛋煎到两面金黄后拿出备用；
3.锅中放入玉米和青豆翻炒一分钟左右，加入剩饭划散；
4.加入咖喱粉和米饭炒匀，加入一点盐，少量鸡精，加两勺水让米饭更加滋润，因为等会还要烘烤；
5.加入鸡蛋，弄碎后和米饭拌匀，加入葱（我喜欢西餐里带点中国特色)；
6.把炒好的饭放入一个适合于烘烤的盒子里，
7.撒上马苏里拉奶酪。放入烤箱，220度，烤15分钟左右到芝士稍微有点焦的感觉就OK啦。