芝士腊肠焗饭

1、彩椒洗净切小丁备用；香菇洗净，去蒂后切成条状；腊肠切片备用；大蒜去皮切成末备用；
2、锅中放入少许油，爆香大蒜碎后放入香菇炒软，再依次放入彩椒碎、腊肠片、少许盐，翻炒均匀即可盛出备用；
3、米饭加橄榄油拌匀，然后加入盐和黑胡椒粉拌匀；
4、将炒香的腊肠、香菇、彩椒、米饭乐扣乐扣四面锁扣格拉斯中拌匀，再放一层马苏里拉。乐扣乐扣四面锁扣格拉斯中耐热玻璃餐具，耐高温性能高出普通玻璃材质餐具好几倍，很方便吧；
5、烤箱预热200度，放入烤大约十分钟，至表面稍微有黄色斑点即可。