芝士麻薯

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From 开饭喇 Submit

口感很Q弹的麻薯，加上浓郁的芝士香味，相对比较低的热量，一直是我最爱的下午茶点之一。个人觉得放凉后比较好吃。

中菜

点心

蛋类

微波

初学

30 分钟

材料及份量

鸡蛋一个50克、牛奶100-110克、白砂糖1大勺、糯米粉130克、玉米淀粉20克、泡打粉1/2小勺、现磨帕玛森芝士30克

煮法

1. 牛奶和鸡蛋白砂糖一起打散，放微波炉少许加热至微温，但不要加热到很烫；

2. 糯米粉，玉米淀粉和泡打粉放入一个碗中。再加入现磨的帕玛森芝士，不需要很碎，磨大粒一点即可；

3. 将牛奶鸡蛋容易倒入粉类中，边到边用勺子搅拌均匀；

4. 最后的面团应该是有点粘手但不是太干，太干的话加少许牛奶自己调节；

5. 把面团搓成一小个一小个圆球放入烤盘中，烤箱180度25-30分钟；

6. 取出放凉后食用。