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中国|佛山

芝麻里脊

芝麻里脊

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猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。

普通

15 分钟

材料及份量

猪里脊肉250克，青、红椒各1个

调味料

熟芝麻2大匙，香葱3棵
蒜2瓣，淀粉3大匙
盐、味精适量，料酒1大匙

煮法

美食每刻：
1、取一匙淀粉和适量盐，放入肉片中抓匀码味约十分钟；
2、锅中放油烧至六成热，把剩下的淀粉倒入肉片中抓匀；
3、将肉片下油锅中炸呈金黄色，捞出沥干油；
4、锅里留适量余油，下葱、蒜末小火炒出香味；
5、倒入青、红椒块、适量盐炒给一分钟；
6、放入肉片、芝麻、味精炒匀，起锅装盘即成。

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