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中国|佛山

芦笋烧豆腐

芦笋烧豆腐

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想养小兔子

豆腐高蛋白，低脂肪，具降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。芦笋是世界十大名菜之一，又名石刁柏。在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称，芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和蔬菜。

蔬菜 / 豆腐

初学

10 分钟

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用生抽，清水，盐，鸡精，花椒粉，姜粉，糖调成碗汁

用生抽，清水，盐，鸡精，花椒粉，姜粉，糖调成碗汁

锅里放少许油，下入芦笋煸炒至变色

锅里放少许油，下入芦笋煸炒至变色

加入豆腐翻炒均匀

加入豆腐翻炒均匀

倒入调好的碗汁，大火收干汤汁即可

倒入调好的碗汁，大火收干汤汁即可

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材料及份量

芦笋，豆腐

调味料

生抽，清水，盐，鸡精，花椒粉，姜粉，糖

煮法

1.芦笋洗净切成小段；
2.豆腐切块；
3.用生抽，清水，盐，鸡精，花椒粉，姜粉，糖调成碗汁备用；
4.锅里放少许油，下入芦笋煸炒至变色；
5.加入豆腐翻炒均匀；
6.倒入调好的碗汁，大火收干汤汁即可。

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