花生酱酥饼

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浓浓花生香，色拉油做出来一样酥脆，就是会比黄油少了些奶香味，但是有浓浓的花生香气就足够了，还是不失为是一款值得烘焙新手尝试的入门饼干。

西菜

面包饼干

蛋类 / 豆类

微波

初学

30 分钟

材料及份量

无盐奶油50克、糖粉40克、蛋白25克、颗粒花生酱50克、低粉80克、苏打粉1/4小匙

煮法

1、黄油室温软化（冬天要用微波解冻１分钟）打发黄油，后加入糖粉继续打发至羽毛状，最后加入颗粒花生酱搅拌均匀。

2、低粉混合苏打粉后过筛，分次筛入打发的奶油花生酱里用橡皮刀搅拌均匀。

3、拌好的面糊整成圆球形摆放在铺了油纸的烤盘上。

4、用手按扁后，用餐叉侧面压按成网状花纹。

5、烤箱预热１７５度上下火，中层烘焙２５分钟后用余热焖１０分钟左右即可。