苦瓜酿南瓜

1、锅中烧开水，大火将南瓜蒸15分钟；

2、苦瓜切片去瓤，怕苦的将最里一层的白膜也一并除去；

3、再烧一锅开水，水中滴两滴油，下苦瓜大火汆烫一分钟后捞出；

4、将苦瓜排好，用小勺把南瓜瓤酿到苦瓜中去；

5、酿好的苦瓜再上锅蒸4-5分钟即可食用。