苹果玉米鸡肉汤

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苹果具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效，冬季食用去燥降火。

中菜

汤

鸡 / 豆类 / 水果

煮

初学

60 分钟

材料及份量

苹果、甜玉米、鸡腿、精盐、生姜

煮法

1. 苹果洗净，鸡腿去除油脂洗净备用。

2. 鲜玉米根据自己的喜好切成需要的形状。

3. 苹果切成大一点的块。

4. 锅内加水，放入大料、八角、生姜片、香叶等，大火煮开，去除鸡腿肉的腥味，煮至半熟即可捞出。

5. 把处理好的鸡腿、苹果、玉米段一起放入锅中，大火煮开后小火炖制40分钟，精盐根据个人的喜好酌情添加，喜欢清甜的可以不用放盐。