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中国|珠海

茉莉花炒鸡蛋

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茉莉花炒鸡蛋
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茉莉花能清肝明目、生津止渴。若是新鲜摘下的茉莉花,还有什么比茉莉花炒鸡蛋更好的菜肴?朵朵鲜花包裹在鸡蛋之中,虽然很简单,但却有真味。做法不复杂,可以在家一试。
材料及份量
茉莉花、鸡蛋4只、葱花、白酒、盐
煮法
1、茉莉花洗干净后用盐水焯一下,去掉一些苦涩味,并沥干水分;

2、鸡蛋打散加入葱花,一勺白酒打匀;

3、油热后倒入鸡蛋,稍微定型后划散,加入茉莉花,最后一点盐即可。
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