茶树菇炒腊肉

1.茶树菇提前泡发，去根切段，芹菜切段，腊肉切片。

2.腊肉焯水3分钟，捞出沥水，备用。

3.炒锅放入油烧热，放入花椒煸炒出香味，依次放入葱、姜、蒜、干辣椒丝炒香，再放入腊肉翻炒。

4.放入茶树菇，胡萝卜丝炒两分钟，放盐、生抽、蔬之鲜翻炒出锅即可。