草莓果冻

提供食谱

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用新鲜草莓做果冻吧，好吃又卫生。

Fusion菜

甜品

水果

煮

初学

30 分钟

材料及份量

草莓500克，吉利丁片5克，白砂糖50克

煮法

1.准备好草莓500克、吉利丁片5克和白砂糖50克(糖量可自行调节，这个量可以做3个布丁瓶)

2.草莓洗净去蒂切小丁；

3.白砂糖均匀的撒在草莓上，腌制半天以上；

4.吉利丁片用冷水浸泡至软，草莓腌制出水；

5.把草莓连汤汁倒入锅内煮开转小火；

6.草莓煮出更多水份后，加入鱼胶片，煮化关火(草莓不要煮太久，会影响口感，煮开后再煮几分钟就可以了)；

7.稍凉后，倒入布丁瓶冷却凝固即可(天热需入冰箱冷藏凝固)。