荞麦凉面

荞麦凉面

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夏日必吃的美食。

面食 / 小吃

初学

90 分钟

材料及份量

荞麦面适量
辅料
胡萝卜适量
黄瓜少许
绿豆芽少许
冰梨汁适量
调料
食盐适量
醋少许
生抽少许
香油适量
辣椒油适量
芝麻少许
水(冷开水)

煮法

1.荞麦面入开水煮至没有硬芯。捞出即刻放冷开水浸泡。之后捞出倒香油拌匀防止你粘连

2.盐，生抽，辣椒油，黑芝麻，醋，香油依自己的口味适量拌匀

3.荞面里加入胡萝卜丝，黄瓜丝，焯熟的绿豆芽，鲜榨冰梨汁，再倒入上面拌好的调料。拌匀即可

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