荞麦黄瓜卷

1、黄瓜去皮切段，掏空黄瓜中间；

2、荞麦面煮6－8分钟，捞起过冷水；

3、混合寿司醋、酱油、麻油，放入荞麦面，加葱混匀。

4、将面条扭转，塞入黄瓜中。淋一些酱汁，撒葱花。好吃美味的荞麦黄瓜卷就做好了。