荠菜馅馄饨

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想养小兔子

馄饨发展至今，成为名号繁多，制作各异，鲜香味美，遍布全国各地，深受人们喜爱的著名小吃，各地有不少特色的，深受食客好评的馄饨，更是家庭经常做的主食之一。荠菜味道鲜美，是一种野生的蔬菜，营养价值很高，可炒食、凉拌、作菜馅、菜羹，食用方法多样，风味特殊。

中菜

面食

猪 / 蔬菜

煮

普通

30 分钟

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荠菜焯水后过凉水

肉馅内加入一个鸡蛋，这样肉馅很鲜嫩

调好的荠菜猪肉馅

包好的馄饨

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材料及份量

荠菜，猪肉馅，鸡蛋，葱，馄饨皮

调味料

盐，生抽，鸡精，糖，姜粉，花椒粉

煮法

1.馄饨皮超市有卖，很薄，很好；
2.荠菜摘洗干净后，焯水过凉，切沫攥干水分备用；
3.肉馅内打入一颗鸡蛋拌匀；
4.然后加入盐，生抽，鸡精，糖，姜粉，花椒粉搅拌均匀；再加入切好的荠菜拌匀；
5.最后加入葱花，食用油拌匀即可；
6.自己包的馄饨馅可以放的很实惠！
7.最后按自己的喜好来煮食即可，可以加入青菜，虾皮，咸菜丝等。