莲心马蹄盏

1、莲子洗净掰半，去掉莲心。
　　
2、马蹄粉加入一半的清水开成粉浆。
　　
3、另一半的清水加入白糖和红糖煮开。
　　
4、两勺生粉浆加入糖水中，边加边煮成熟粉浆，再倒入剩余的生粉浆。模具抹油倒入适量粉浆再放上莲子。
　　
5、隔水大火蒸制20分钟即可。