菠菜炖冻豆腐

菠菜炖冻豆腐

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菠菜炖冻豆腐是以菠菜、冻豆腐为主要原料，加入蒜、盐烹调而成的一道家常小菜。

蔬菜 / 豆腐

初学

10 分钟

材料及份量

菠菜
冻豆腐
蒜
盐

煮法

1.菠菜洗净后，放入沸水中焯半分钟后捞出，挤去水分，冻豆腐化冻后切块；
2.锅热倒油，下些蒜粒爆香后，下冻豆腐炒一会，冻豆腐会逐渐出一点汤；
3.下焯好的菠菜，翻炒均匀，略炖一会，加盐调味即可出锅。

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