菠菜猪肝粥

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菠菜猪肝粥
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菠菜有养血、止血、润燥功能,可治疗便血、坏血病、消渴等症。猪肝有养血补肝、明目作用。菠菜、猪肝同用,可加强补血明目功能。适用于贫血、夜盲及出血等症患者。
材料及份量
熟猪肝200g,菠菜200g,大米200g
调味料
精盐、味精、酱油、花椒水、猪油
煮法
1、将大米洗净在锅里煮;
2、将猪肝洗净滤去血水再切片;
3、把菠菜洗净,切成段;
4、大米煮5分钟后,放入猪肝,再煮十几分至半熟程度;
5、加入菠菜,直到粥比较浓稠的时候,加盐调味即成。
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