菠萝咕噜肉

菠萝咕噜肉

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From 开饭喇 Submit

菠萝大量上市的季节，著名的菠萝菜抓紧做起来呀！酸甜开胃的菠萝咕咾肉，让油腻大肉也小清新起来。

猪 / 蔬菜 / 蛋类

普通

30 分钟

材料及份量

猪里脊
菠萝
大青椒
红甜椒
番茄
食用油
鸡蛋
清水

调味料

醋
生抽
淀粉
盐
冰糖

煮法

1.里脊切稍微厚点的片，菠萝切方丁，青椒红椒切块

2.里脊加淀粉，盐，少许油腌制十分钟

3.加入调散的鸡蛋拌匀，裹上淀粉

4.油锅七成热，小火五分钟炸至肉七成熟

5.锅里留油，下番茄，辣椒炒一会儿，加入肉和菠萝同炒

6.将淀粉，冰糖，醋，水，生抽兑成的芡汁倒入，待汤汁粘稠出锅~

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