材料及份量
菠萝提拉米苏
提供食谱
1. 1 / 2杯蛋黄 (7－8个蛋黄。用量杯量最准确)
2. 马斯卡彭奶酪1磅 （刚好两盒）
3. 6大匙糖 （4大匙放蛋黄里，2大匙打菠萝汁时用）
4. 一个菠萝
5. 一盒手指饼
6. 各色水果做装饰
2. 马斯卡彭奶酪1磅 （刚好两盒）
3. 6大匙糖 （4大匙放蛋黄里，2大匙打菠萝汁时用）
4. 一个菠萝
5. 一盒手指饼
6. 各色水果做装饰
煮法
1. 蛋黄和4大匙糖用打蛋器打直到打到混合物呈淡黄色，看起来很蓬松的样子。也不要打过了。
2. 加入马斯卡彭奶酪，搅拌至光滑。
3. 大菠萝去皮。把一半的菠萝加2大匙糖，用食物处理器打烂，过滤，只留下菠萝汁。
4. 余下的菠萝切成片。
5. 圆模下放层手指饼，刷上菠萝汁，放层切好的菠萝。
6. 倒入一半的马斯卡彭奶酪混合物。重复以上过程，再做一层。
7. 把表面抹平，盖好放冰箱。冷藏至少一小时以上。
8. 吃前用余下的菠萝，加些草莓等水果装饰。要好看，在水果上刷层glaze。
2. 加入马斯卡彭奶酪，搅拌至光滑。
3. 大菠萝去皮。把一半的菠萝加2大匙糖，用食物处理器打烂，过滤，只留下菠萝汁。
4. 余下的菠萝切成片。
5. 圆模下放层手指饼，刷上菠萝汁，放层切好的菠萝。
6. 倒入一半的马斯卡彭奶酪混合物。重复以上过程，再做一层。
7. 把表面抹平，盖好放冰箱。冷藏至少一小时以上。
8. 吃前用余下的菠萝，加些草莓等水果装饰。要好看，在水果上刷层glaze。
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