菠萝烧鸡翅

1、鸡翅洗净沥干备用，菠萝去皮切小块。

2、炒锅倒油烧热，放入鸡翅，煎至两面微黄，捞出控油。

3、锅内留底油，倒入白糖炒糖色，糖溶化至微红后，放入鸡翅，加盐、料酒、胡椒粉，大火炖煮片刻。

4、最后加入菠萝块，转小火待汁儿收尽即可。