萝卜猪肺汤

1.将萝卜刨皮，清洗干净后，切成大块备用。

2.把烙猪肺、排骨头、姜片和胡椒放入汤煲内，注入2升的清水，大火煮沸，改中小火煮30分钟。

3.撇去浮在水面上的血沫，此时，汤色已经煮至乳白状态。

4.下步骤2萝卜块，再次大火煮开，改小火。

5.小火熬制1.5小时，加入盐、鸡精调味，即可装碗出锅。