葱油藕苗

葱油藕苗

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藕苗俗名“藕肠子”、“藕带”，是连接藕节和嫩荷叶的茎，含水量大，色泽洁白，口感脆甜细腻，可生食也可熟食，可凉拌也可热炒。

初学

10 分钟

材料及份量

藕苗、彩椒、盐、白醋、蒜泥、葱油、香油

煮法

1、藕苗切段、彩椒切条；

2、藕苗、彩椒分别焯水，加盐、白醋、葱油、香油拌匀即可。

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