葱油金针菇

1、准备所需材料。
2、金针菇洗净后放入开水锅中焯烫一下。
3、过凉水后捞出，沥干水分。
4、锅中放入2匙植物油、1匙香油，烧至七成热，浇在葱花上，制成葱油备用。
5、取一个小碗，加醋、生抽酱油、盐、糖、味精调成汁。（醋和生抽比例为2:1）
6、浇在金针菇上。
7、再放入葱油。
8、拌匀后再撒上枸杞子即可。