葱爆肉丝

葱爆肉丝

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From 开饭喇 Submit

一款很惹味的福建小菜，喜欢吃葱的朋友一定不能放过

初学

20 分钟

材料及份量

瘦肉、葱（各四两）、红椒（半只）

调味料

调味料：生抽、酒（各一茶匙）、生粉（半茶匙）、油（半汤匙）
芡汁料：盐、糖、生抽、生粉、清水、麻油

煮法

１、瘦肉切丝，加入调味料拌匀，泡嫩油待用。
２、葱洗净，切斜段；红椒洗净，去籽切丝。
３、烧热镬，下油两汤匙爆香葱白，放入肉丝，赞酒，加入余下葱段、芡汁料及红椒丝，兜匀便可上碟。

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