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中国|佛山

蒜苗炒腊肉

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蒜苗炒腊肉
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蒜苗青爽,腊肉味浓,色泽明亮,口味咸香。
材料及份量
蒜苗 适量
腊肉 一根
蚝油 少许
白糖 少许
生抽 少量
煮法
1.腊肉是自己家实现腌制好的,也可以在外面买到。
2.蒜苗洗干净,切成小段,腊肉泡温水洗干净,切成薄片。
3.蒜苗爆炒后待用。
4.平底锅放入腊肉,小火慢慢炒出香味,然后加入炒好的蒜苗再翻炒几遍,超出蒜香。
5.再然后加糖调味,按照个人喜好,也可以加入少量生抽。最后加入适量的水,盖上锅盖焖一下即可上碟。
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