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中国|佛山

蒜香海蛎煎

蒜香海蛎煎

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海蛎肉质细嫩，鲜味突出，味道独特，不但可重镇安神，潜阳补阴，也适宜作为美容食品食用。

海鲜 / 蔬菜

初学

30 分钟

材料及份量

大海蛎300克，清蒜200克，地瓜粉适量，食盐1茶勺

煮法

1. 准备原料。
2. 青蒜洗净切成小丁状。
3. 海蛎洗净放入一个较大的容器里。
4. 调入盐，加入地瓜粉。
5. 加入少许清水，搅拌均匀。
6. 加入切好的青蒜搅拌均匀。
7. 平底锅加入少许油加热后倒入适量青蒜海蛎糊。
8. 底部煎熟、表面凝固后，翻一面继续煎熟即可。

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