蒜香牛肉粒

1.牛肉切成丁，加入食盐、黑胡椒碎、橄榄油，抓匀腌制半小时。

2.蒜瓣拍碎去皮，红椒切好备用。

3.锅大火烧热至冒烟，倒入牛肉粒平铺在锅里，底部煎至金黄焦香翻面继续煎至7、8成熟取出。就像煎牛扒那样。煎好后连同汤汁一起倒出。

4.锅中加入少量橄榄油烧热，下入蒜瓣中火煎至金黄软糯。

5.下入红椒和牛肉翻炒均匀即可。