蒜香蘑菇

1、热锅，等锅温热的时候把黄油倒进去，炒均匀，黄油化了马上倒切好的蒜头，爆香出来之后倒准备好的蘑菇，翻炒，调成小火，用盖子盖住闷五分钟；

2、闷的时候蘑菇会出水，总之不能糊了，所以时不时打开看看。有的蘑菇不出水可以自己加点水（一般不用）

3、等到蘑菇差不多金黄色的时候，打开盖子，加盐（一定不能糊锅所以中途可以自己搅一下）

4、随后立马倒入切成碎末的芹菜，快速翻炒15秒的样子，如果希望味道更好的话可以倒入一点黑胡椒，马上就关火了。