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蒜香青豆

蒜香青豆

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青豆含丰富的蛋白质，其中含人体必需的多种氨基酸，尤其以赖氨酸含量高。蒜香青豆制作简单，平时打打牙祭还是不错的。

初学

15 分钟

材料及份量

青豆200克

调味料

食盐3克、蒜头10瓣
白砂糖8克、大蒜粉5克

煮法

1、青豆洗净，提前用清水泡涨后捞出彻底晾干水分

2、热锅上油，放入蒜头，用小火把蒜头熬成金黄后捞出

3、倒入沥干水的青豆，中小火炸12分钟左右至青豆粒酥香，起锅沥油备用

4、另取净锅，倒入炸好的青豆，撒上盐，细砂糖，蒜粉后翻匀即可

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