蒸瓜仔肉

1.瓜仔肉取出切成碎末状备用。 　　
2.取容器，先放入猪肉，再拌入作法1的瓜仔碎末、蒜末、鸡蛋液和所有的调味料混合拌均匀。
3.将作法2搅拌好的瓜仔肉盛入碗公中，盖上保鲜膜放入电锅中按下开关（外锅加1杯水），蒸至开关跳起即可。