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蒸茄条
蒸茄条
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开饭喇
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这次了我就用蒸的,这样既不怕它吸入更多的油份,而且蒸出来的也非常的入味儿,夏天吃是个不错的选择!
中菜
主菜
蔬菜
蒸
初学
25 分钟
材料及份量
主料
茄子(紫皮,长)2根
调料
食盐5克
姜2片
蒜2瓣
生抽5克
香油3克
剁椒5克
尖椒1个
植物油2汤匙
煮法
1.茄子洗净不要去把儿,切开成条状,将茄子放入蒸锅中,洒入少许盐;
2.大火蒸八分钟后取出放入盘中,炒锅中放入植物油,热油爆香姜蒜末、剁椒和尖椒;
3.淋入生抽,加入香油,将炒好的料淋入茄子中即可。
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