蒸酿香菇豆腐

蒸酿香菇豆腐

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豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；对细腻肌肤亦很有好处。

初学

10 分钟

材料及份量

豆腐
鲜香菇
榨菜
酱油
白砂糖
盐
香油
玉米淀粉

煮法

1.将豆腐切成四方小块，中心挖空；
2.将洗净泡软的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入糖，盐水淀粉拌匀即成馅料；
3.将馅料酿入豆腐中心，摆在碟上蒸熟；
4.淋上香油、酱油即可食用。

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