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中国|广州

蓑衣黄瓜

蓑衣黄瓜

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From 开饭喇 Submit

黄瓜鲜香爽脆拉开不断如蓑衣一般

普通

60 分钟

材料及份量

黄瓜、芝麻
小红辣椒
花椒、姜

煮法

1、小红椒用剪刀，剪成细丝；姜洗净切细丝。
2、切蓑衣黄瓜，用盐将表面唦一下；切好的姜丝用开水沏出浓郁的香味加入白糖、盐、和少许白醋。
3、锅内做油煸香花椒，将煸好的花椒油中的花椒捞出；油稍微降温后倒入辣椒中；将切好的黄瓜放入乐扣盒中，放入姜丝水，盖好保鲜盒的盖子晃晃匀，放入冰箱冷藏，至少腌渍45分钟。
4、装盘后放入炸好的辣椒花椒油，撒上熟芝麻即可。

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