蔬菜意面浓汤

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From 开饭喇 Submit

一道营养均衡又不会令人发胖的美食，里面有很多种营养丰富的蔬菜，还有含有丰富蛋白质的意面，因为有汤所以更会增加饱腹感。

中菜

汤

蔬菜

煮

初学

20 分钟

材料及份量

西红柿2个
土豆1/2个
胡萝卜1/2个
芹菜2段
蒜瓣2个
洋葱1/4只
卷心菜1/8棵
意大利面50克

调味料

高汤3碗
黄油25克
橄榄油20克
盐少许
胡椒粉少许

煮法

1.番茄切块；土豆去皮、胡萝卜去皮切成同等大小的小块，芹菜洗净，切成和土豆、胡萝卜差不多大小的小段；卷心菜切小方片；大蒜去皮后拍成蒜粒；洋葱切成片。
2.再加入一小块黄油，小火加热至黄油融化。
3.倒入蒜粒、洋葱炒香。
4.先放入土豆、胡萝卜翻炒几分钟后再让如西红柿一同翻炒。
5.炒至西红柿出汤后倒入足量的高汤，小火慢煮到土豆、胡萝卜都软了。
6.倒入小贝壳意大利面。
7.意面5分熟的时候倒入卷心菜和芹菜一同煮熟。
8.根据口味加入盐和胡椒粉，之后就可以享用了。