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藏族布鲁
藏族布鲁
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开饭喇
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布鲁在藏语中有"丰收、美满"之意。 布鲁的形状颇似汉族的馓子，用鲜牛奶和面，发酵后搓成细条，盘绕成圈，经油炸而成。 味道香甜酥脆，奶香浓郁。
中菜
点心
蛋类
炸
普通
60 分钟
材料及份量
鲜牛奶，面粉
煮法
(1)制酵糊：将鲜牛奶徐徐淋入面粉中，用竹筷搅拌成糊状，让其发酵。
(2)烹制：面发酵后绕成多圈状，放入酥油锅中炸，至成金黄色即成。
小贴士
成品甜而且脆，奶香浓郁。
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