蘑烧冬瓜

1.冬瓜洗净，去皮、去瓤；
2.去皮冬瓜入沸水焯一下，捞出用凉水浸泡，再切成块；
3.口蘑去杂质洗净，切块；
4.炒锅放油烧热，放入黄豆芽汤、口蘑、冬瓜块、料酒、精盐、味精，旺火烧沸，改小火，烧至口蘑、冬瓜入味；
5.用湿淀粉勾芡，即可出锅装盘食用。

　　转自：http://www.chizone.cn/JianFeiShiPu/2008-10-27/MoShaoDongGuaDeZuoFa.htm