蘑菇炒蛋

蘑菇炒蛋

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From 开饭喇 Submit

快手菜，简单好吃。

蔬菜 / 蛋类

初学

15 分钟

材料及份量

平菇或秀珍菇适量
鸡蛋 1-2个
青椒半个
葱

煮法

1. 蘑菇撕成丝，在开水里泡几分钟，沥干水分

2. 鸡蛋打散，青椒切丝，葱切葱花

3. 热锅凉油，放入鸡蛋炒散后盛出

4. 放底油，下入葱花和青椒丝，炒至变色

5. 放入蘑菇丝翻炒，加少许五香粉、耗油和酱油

6. 翻炒均匀，放入鸡蛋，撒少许盐，出锅

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