蘑菇鸡肉意面

1.鸡腿去骨，鸡肉切小块蘑菇鸡肉意面的食材和调料：酒、淀粉、盐、黑胡椒粉、少许色拉油抓匀先腌20分钟，洋葱、蒜切末，蘑菇切片备用
2.锅中加适量水，水开后，放小半勺盐，放入意面，煮10分钟
3.煮好的意面过凉水
4.起油锅，先将鸡肉滑炒变色后盛出
5.锅底留少许油，放入洋葱末、蒜末炒香，放入蘑菇片翻炒均匀
6.加少许番茄酱翻炒均匀
7.加少量开水，略滚3-5分钟
8.加入滑炒过的鸡肉继续煮1分钟
9.最后将意面沥干水分倒入，翻拌均匀，加少许盐、鸡精、黑胡椒粉调味即可