虾皮丝瓜汤

虾皮丝瓜汤

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虾皮蛋白质含量丰富，达47.6%，含钙量为88%，是营养价值较高的优质食物。虾皮配以丝瓜煮汤，不仅汤鲜味美，清凉消暑，还能补充宝宝夏季流失的大量水分。

海鲜 / 蔬菜

初学

30 分钟

材料及份量

丝瓜1根、虾皮10克、香油、精盐、植物油适量

煮法

1、丝瓜去皮切滚刀块；

2、瘦肉切片，加少许盐、油拌匀；

3、锅中加点油烧热，先把丝瓜翻炒一下；

4、然后加水3碗，再下虾皮和瘦肉，煮开滚至刚刚熟，下盐调味即可。

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