虾米干贝粉丝煲

1.粉丝用凉水浸泡，虾米、干贝洗净，包心菜切小块；
2.烧热砂锅，放油爆香姜丝，倒进虾米干贝翻炒，溅入少许料酒去腥，放包心菜继续翻炒一会；
3.倒进沥干水的粉丝，用筷子不停翻拌，以免粘底；
4.用碗调入适量生抽、鸡粉、砂糖、水，倒入粉丝中翻拌均匀，放入葱段，盖上锅盖小火焖1分钟即可。