虾蒸豆腐

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蒸出来的美味，远离油烟，健康，简单。

其他

主菜

海鲜 / 豆腐

蒸

初学

10 分钟

材料及份量

玉子豆腐2根，活虾八只，胡萝卜一小节，香葱一根，味极鲜生抽1汤勺，蒸油豉油1/4汤勺，香油几滴，凉白开少许，料酒少许，葱姜汁少许

煮法

1、活虾洗净，去壳去虾线，留下虾尾，用少许料酒和葱姜汁稍微腌制一下。

2、玉子豆腐取出，分别一分为四。

3、准备八片薄薄的胡萝卜，平铺在盘子里。

4、把玉子豆腐摆放在胡萝卜片上，放上虾仁。

5、入开水锅蒸约3到5分钟。

6、把味极鲜生抽、蒸鱼豉油、香油混合在一起，加入少许凉白开调匀，均匀的淋在蒸好的虾仁豆腐上，最后撒上香葱末即可。