蚝油生菜

蚝油生菜

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蚝油生菜，夏天好吃又美味的蔬菜。

初学

15 分钟

材料及份量

圆生菜 1棵蚝油 1汤匙
蒸鱼豉油 1汤匙料酒 1汤匙
水 4汤匙淀粉 1茶匙
香油适量蒜 3瓣
胡椒粉少许

煮法

1. 生菜洗净，开水锅中放入少许油，放入生菜焯烫，变软后即刻捞出，控干水分

2. 蚝油、蒸鱼豉油、料酒、胡椒粉、香油、淀粉、水调成调味汁

3. 热油中放入蒜末爆香

4. 将调味汁倒入锅中，小火煮至粘稠，浇在生菜上即可

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