蚝油生菜

1.葱蒜切碎末，一勺蚝油、一勺生抽、一勺淀粉，加水调成蚝油汁。

2.生菜洗净放入开水中烫熟，水里放少许糖。

3.烫熟的生菜沥水装盘。

4.热锅下油，爆香葱白蒜末。

5.倒入调好的蚝油汁，小火慢熬至浓稠，用铲子画圈，约两三分钟。

6.熬好蚝油汁后关火，撒上葱花，淋在生菜上即可。