蜂蜜柚皮糖

1.准备材料。

2.把柚子皮摁住用水果刀轻轻刮出表面的蜡，这样来回刮4到5遍就差不多都刮除了。

3.用水洗净，再给柚子皮倒上1勺盐来回搓2分钟就差不多了。把盐粒冲洗干净。

4.把柚子皮先切分条状，再去除里面的白瓤。切成条状备用。

5.拿大碗装柚子皮倒入开水浸泡15分钟，再倒掉，挤干黄色的水再泡，这样来回的泡5回。

6.倒入10克的白糖腌柚子皮，直到白糖融化了。

7.锅上火倒入半碗的开水，加入50克的老冰糖，开大火把老冰糖煮化开。

8.倒入腌好的柚子皮，大火煮开大概30分钟水分都收干了。

9.在起锅前倒入2汤勺的蜂蜜，转小火慢慢收干水分就可以出锅了。