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蜜渍圣女果
蜜渍圣女果
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开饭喇
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漂亮又解暑的蜜渍圣女果。这里的鲜梨汁可以用浓缩梨汁或秋梨膏替代,风味更好。腌过圣女果的桂花梨汁也别浪费,煮饭的时侯,放在电饭煲蒸架上蒸上,也是润肺的好饮品。
Fusion菜
小吃
水果
煮
初学
10 分钟
材料及份量
圣女果350g、雪梨2个、桂花蜜4汤匙、朗姆酒少许
煮法
1、圣女果放入沸水里烫10秒左右。
2、捞出,将果皮剥去,装进碗里。
3、把雪梨去皮去核切块榨汁,倒入装有圣女果的小碗里,梨汁要没过圣女果表面。
4、再加入桂花蜜,少许朗姆酒,拌匀,盖上盖放入冰箱冷藏腌渍4小时左右即可。
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