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中国|广州

蜜豆双皮奶

蜜豆双皮奶

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From 开饭喇 Submit

双皮奶加上蜜红豆，甜甜的，滑滑的，口感爽滑细腻。

普通

30 分钟

材料及份量

鸡蛋
牛奶
香草精
白糖
蜜豆

煮法

1.将蛋白和蛋黄分开，蛋白用筷子打散备用；
2.牛奶煮开，倒入小碗，待牛奶冷却，将牛奶倒回锅中；之后有一层奶皮贴在碗底。
3.倒入打散的蛋白，淋香草精，加白糖搅拌。
4.小碗中放一漏网，将牛奶倒入碗中，盖上保鲜膜放入蒸锅，冷水下锅，水开后蒸15分钟，关火后焖2分钟，打开保鲜膜，放蜜豆即可。

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