西兰花炒肉

1.西兰花掰成小朵，根部切成厚片；
2.猪肉切成薄片，用少许酱油拌均匀腌渍一会，再用水淀粉抓匀，下5成热油锅滑散断生盛出备用；
3.锅下油烧7成热下筒筒辣椒、姜丝炒出香味，下西兰花菜翻炒至断生加入滑好的肉片一起炒两分钟，加盐、酱油、味精炒均匀即成。