西米红豆棕

提供食谱

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baiyuki

西米红豆棕，QQ不腻，喜欢吃粽子又怕腻的可以试试。

其他

甜品

豆类

煮

普通

40 分钟

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材料及份量

西米、红豆、糖、棕叶及绳子

煮法

1.先把红豆洗干净，然后浸泡半天。
2.把红豆加水煮，煮到红豆快开，就加白糖调味，出锅冷冻备用。
3.粽叶洗干净用水煮捞起沥干水分备用。
4.西米冲洗2-3分钟，加入白糖，油拌匀备用。
5.包棕子，棕叶交叉弄错漏斗型，先放小匙西米再以个人口味加入红豆陷料再放大匙西米，包好棕子，绳子不能扎太紧。
6.煮粽子，看粽子的大细煮的时间都不一样。细只煮20分钟焖10分钟。

小贴士

起锅降温后即可以吃，夏天最好放进冰箱冷藏1小时后吃更佳。